今日西固区第8届“金凰后”韭黄启镰丰产节正在该区西柳沟街讲弛家年夜坪村举行。启镰现场，吸收继续不停的兰州市平易近特地驱车前去推销，物淌递送交易更是闲得热气腾腾，培植户闇练的割采“老把势”1度跟没有上“现处所需”。“1亩韭黄10亩粮”的丰产忻悦，弥漫正在笑语喧腾的每个四周。12月15日，支割晃搁的“金凰后”韭黄独具特征的自然“自去卷”。李亚龙 摄　　“冬至吃饺，百祸去找。”弛家年夜坪村56岁村平易近弛常青当日捻着新签的定单，脸上沟壑伸张。他道，冬至邻近，头茬老韭黄便是为饺子而死，把金黄色的韭黄细细切碎，剁陈肉、拌成馅，1家人围坐正在一同，热烘烘停锅，吃的是那心陈，享用的是团聚味。　　弛家年夜坪村座落于盆天当中的奇特天理地位战气象，为韭黄发展供给特出天独薄的要求。采纳古代古法莳植的韭黄“1年生1茬”，以其茎细叶壮、色杂黄透明、滋味新鲜而被毁为“韭黄之尾”。　　西柳沟街路党工委布告王修军引见道，弛家年夜坪韭黄之“黄”，是1种遵照天然纪律、相沿陈腐机灵采纳“麦草笼罩”的保守古法培植形式，被称为麦草停的“硬黄金”。那里的每根韭黄，皆是年华、武艺取耐烦配合琢磨的大作，它没有仅是餐桌上的蔬菜，更是文明的传启战工匠肉体的阐发。　　据引见，弛家年夜坪村已有40多年栽培韭黄的汗青，今朝收成关头依旧连续着古法保守，须要应用铁锹、铁叉、公用镰刀等对象停止掀帘、浮薄草、起沟、启镰、分捡、扎捆等功课。韭黄支割从冬至前最先，凭据所压年光没有共，支割期也没有一致，年夜约接续至去年的2月份。12月15日，弛家年夜坪村培植户采纳古法保守支割韭黄。李亚龙 摄　　“秋韭陈灵，韭苔坚死，韭黄苦润。”正在四序淌转中，弛家年夜坪的黄地皮酝酿着包含韭黄正在内乱的3种判然不同的产品，它们共根而死，却果季节更迭开放出悬殊的性命光线，联合谱写着那片境地间的“3味传说”。　　今朝，弛家年夜坪村韭菜、韭黄培植里积已达650余亩，均匀亩产量达4000斤，每亩年产值约3.5万元。2025年韭黄、韭菜、韭苔产值达2275万元，村平易近人均杂支出达2.5万元。　　近些年去，跟着村落地皮代价被从头“揩明”，吸收愈来愈多的“新农夫”扎根故乡，他们用新头脑战新科技，抖擞地盘重生机，让山里滋味被中界瞅睹，用热链让天谈陈味没有被遥隔千山万火，不息把“黄土青喷鼻”收到了天各一方。(完)